Sådan fungerer verdens handel med vin

Allokationer og handel med vin

Vin er ganske enkelt noget for sig selv, og dette siger vi ikke blot som vinelskere. Når det gælder de bedste vine, altså de investeringsegnede, kan produktion og udbud sjældent hæves, så det besvarer efterspørgslen. I de tilfælde det er muligt, vil det ofte være på bekostning af kvaliteten.

Som konsekvens af ovenstående er der fire overordnede metoder til verdens vinhandel som er med til at styre udbud og efterspørgsel på en fornuftig måde. Her får du nogle eksempler fra Bourgogne, Bordeaux, Champagne og Californien der vil gøre dig klogere på, hvordan de forskellige handelsmetoder påvirker både vininvestorer og andre vinelskere.

Bourgogne: Vin på allokation

Den normale måde at handle bourgognevine på er gennem allokationer. De små bønder deler årets produktion op i partier alt afhængig af producentens appellationer – ofte er der er lidt Bourgogne rouge, lidt village, lidt mindre premier cru og til sidst en kasse grand cru. Dette tilgår importørerne i de enkelte lande, og importøren må dernæst kun sælge indenfor sin rammeaftale, der ofte er begrænset til importørens eget land. Derefter bliver vinen fordelt til privatpersoner og restauranter, som hver får en mindre mængde. Det er sjældent hele kasser som bliver fordelt. Vælger en forhandler eller restaurant at sige nej et år, ender de meget vel bagerst i køen på ventelisten til næste års allokationer. Er man ikke allerede i det gode selskab, så er der lang vej for at få fingrene i nogle af de bedste og mest eftertragtede flasker. Dermed holdes disse flasker indledningsvist stort set helt ude af det åbne marked.

Den legendariske burgundiske vinmark Musigny er, ligesom så mange andre vinmarker, ikke større end den er. Musigny er 10,86 hektar stor, hvilket giver mindre end 40.000 flasker vin om året. Det yderst begrænsede Musigny-areal deles tilmed af hele 11 forskellige ejere, hvoraf Domaine Comte Georges de Vogue ejer ca. 70 %. Det betyder, at både mængderne af Vogues Musigny er begrænsede, men at der derudover produceres Musigny fra 10 andre producenter, der i sagens natur er endnu mere begrænsede. Dette gør sig eksempelvis gældende for Domaine Leroys Musigny, der i almindelige årgange, producerer mindre en 600 flasker. Blot muligheden for at købe nogle af disse flasker tilfalder nødvendigvis ikke engang verdens bedste restauranter og er man ”kun” en stor succesfuld vinhandler, er chancen endnu mindre. Samtidig kan muligheden desuden være bundet op på, hvor store mængder mindre prestigefyldte vine der kan aftages.

Prisen på vine der sælges på allokationsbasis, kan starte relativt lavt og stige markant i løbet af kort tid, da udbuddet langt fra kan besvare efterspørgslen. Finder vinene først vej til det åbne marked, kan det gå rigtig stærkt. Det betyder dermed, at man som privatperson kan være heldig at møde nogle af verdens mest eksklusive vine på toprestauranter eller hos den givne importør, til en pris der ligner det rene røverkøb. Til gengæld er der stor chance for, at der kun er én enkelt flaske tilgængelig, og hvis man overhovedet kan få lov at købe, kan købet komme med betingelser, som eksempelvis at vinene skal drikkes i restauranten og ikke må hjemtages.

Set i et investeringsperspektiv er køb igennem disse kanaler mindre attraktive. At finde tilgængelige flasker her vil tit og ofte være forbundet med held.

Omvendt vil prisen ofte være højere, hvis disse vine skal skaffes igennem alternative kanaler, men her inkluderes også leveringssikkerhed, tilgængelighed, mængder og ingen betingelser, hvilket for rigtig mange vinhandlere, -elskere, og -investorer er væsentligt mere attraktivt.

Allokationer ses i dag ikke kun i Bourgogne, men også de mest eftertragtede vine fra Italien, som ligeledes benytter sig af denne model.

Bordeaux: Hvad er En Primeur?

I Bordeaux findes en anden tilgang til handel med vin, nemlig En Primeur.  En Primeur er en form for forsalg, hvor vinene handles på Place du Bordeaux forud for, at det endelige produkt er færdigt og aftappet. Slottet sælger således ”rettighederne” til de ufærdige vine til et udvalg af negocianter, som udbyder dem til salg fra Place du Bordeaux, hvor importører/distributører fra hele verden byder ind og køber retten. Importøren/distributøren sælger herefter til vinhandlere eller slutforbrugere. På denne måde spredes vinene ud til et bredt publikum. Der hvor prisen nemt kan stige er, hvis ét af disse led undervejs ikke sælger vinen, men lægger den på lager. På lageret kan vinen stige i værdi til den passer med markedet. Skal du eksempelvis have en kasse Petrus, en af Bordeaux’ mest ikoniske vine, så kan du vælge enten at købe den en primeur til udbudspris, eller jagte den på markedet, til markedspris.

Place de Bordeaux bruges i dag af flere store spillere på markedet, og her ser vi også de største vine fra Spanien, Chile og USA m.fl.

Vinen handles normalt i foråret efter høsten, og leveres i slutningen af året efter.

Champagne: Køb, drik og glem

I modsætning til de øvrige scenarier i denne artikel, så er handel med champagne ikke påvirket af samme type restriktioner, som det ellers er tilfældet i resten af vinverden. Når det gælder champagne, er der nemlig, generelt set, rigeligt. For eksemplets skyld, kan Moët & Chandons prestigecuvée, Dom Pérignon, fremhæves. Selvom ingen andre end Moët & Chandon kan sige præcis hvor meget Dom Pérignon der bliver produceret, ved vi, at det drejer sig om millioner, og et bredt anerkendt skud ligger på 5-8 millioner flasker om året, mens Moët & Chandon som helhed nærmere producerer +30 millioner flasker. Det betyder med andre ord, at handlen foregår langt mere frit, mens forbrugere og forhandlere let får en følelse af, at mængden af champagne er endeløs.

I forlængelse af dette, er det naturligvis nærliggende at spørge sig selv: Hvordan kan champagne så være en god investering? Netop dette skal tilskrives, den store mængde der bliver produceret, hvilket resulterer i et enormt løbende konsum og en køb, drik og glem-mentalitet. Med mængderne der nærmest synes endeløse, er der nærmest ingen gemmetradition. Foranlediget af de store champagneproducenter der lever af at sende nye årgange på markedet til en pris der altid er lige lidt højere end den foregående. Resultatet er, at fuldt udviklet og moden champagne både er attraktivt og efterspurgt, med løbende prisstigninger til følge.

At ingen udover producenten ved hvor meget der bliver produceret gør, at der også lige pudseligt bliver meldt udsolgt. Det betyder, groft sagt, at den givne champagne herfra kun er tilgængelig på det sekundære marked, hvilket normalt er startskuddet for den del af champagnens livscyklus hvor prisstigningerne begynder og normalt tager til som tiden går.

Napa Valley, Californien: Ventelister og mailinglister

Et klassisk eksempel på hvordan handel med de bedste amerikanske vine foregår, finder vi hos Screaming Eagle, der nærmest definerer begrebet ”kultvin” i Californien. Screaming Eagle producerer blot i omegnen af 10.000 flasker om året af topvinen af samme navn, hvilket er småting, sammenlignet med efterspørgslen. For at få fat i denne type vin, direkte fra producenterne, skal man optages på en mailliste, hvilken der i sig selv som regel er lange ventelister for blot at komme i betragtning til.

Når vinene er udsolgt fra vineriet, så vil de forholdsvis hurtigt tilpasse sig en reel markedspris. Grundlaget for at vinene i de kommende år vil stige i pris sker i takt med, at der drikkes flere flasker. Således bliver udbuddet mindre.

Rest of World

Rest of World er den lidt ukurante kategori hos RareWine Invest, der for eksempel omfatter italienske vine, enkelte tyske vine og whisky. Samtidig er denne kategori også undtagelsen der bekræfter ovenstående ”regler” for hvordan verdens bedste vine bliver handlet. I denne kategori finder vi nemlig et samsurium af forskellige handelsmetoder, der i bund og grund udmundes fra de tidligere beskrevne handelsmetoder. Én ting har de dog til fælles: Det kræver sin sag for menigmand at få adgang til at købe de bedste flasker, især hvis både mængde og pris er vigtige kriterier.

Handel med sjældne vine hos RareWine Invest

Når det kommer til investering i vin, handler det kort fortalt om at have adgang til at købe de bedste vine, i de rigtige mængder, på det rigtige tidspunkt og til den bedst mulige pris – noget der mere eller mindre er umuligt for menigmand.

Men hvordan kan det så være, at du hos RareWine Invest til enhver tid kan investere i så mange af de typer af vin, som ingen andre kan skaffe? Det kan du ganske enkelt fordi du hos RareWine Invest kan købe vine igennem søsterselskabet RareWine. RareWine har siden 2005 handlet professionelt med verdens bedste og mest eksklusivt vine. RareWine har over årerne opbygget et unikt, internationalt handelsnetværk, der gør det muligt både at købe og sælge disse vine til markedspris.

Har du på nogen måde selv adgang til direkte allokationer af nogle af verdens mest eksklusive vine, vil det som oftest altid være billigere at købe vinene der, men er du ikke en af de meget få med denne adgang, drejer det sig om mere end enkelte flasker, eller ønsker du blot adgang til et bredt sortiment af verdens mest sjældne og eksklusive vine, så er RareWine Invest løsningen for dig.

Har du spørgsmål, eller ønsker du at høre mere om dine muligheder for at investere i vin, hører vi gerne fra dig via formularen herunder – det er ganske uforpligtende, naturligvis.

Har du i forvejen vin du ønsker professionelt opbevaret, kan du læse mere om dine muligheder for opbevaring både med og uden told, moms og afgift hos Nordic Freeport i Norjylland her.